Народилась 28 листопада 1984-го року в Рокі-Маунт, Північна Кароліна, США.
Дочці Бетті Лу та Джеймса Роналда Вінстед було 5 років, коли вона разом з сім'єю переїхала в передмістя Солт-Лейк-Сіті, штат Юта. Її зацікавленість мистецтвом почало проявлятись в акторській діяльності та балеті. 11-річна Вінстед зіграла в балеті «Лускунчик» версії Маунтін-Вест. Перспективна юна балерина отримала можливість продовжити навчання танцям за літньою програмою відомої Балетної школи Джоффрі (Joffrey Ballet School) в Нью-Йорку. У ній Мері вирішила не лише займатися балетом та джазовим танцем, але й отримати навички акторського мистецтва. Унаслідок Мері Елізабет потрапила на Бродвей під час успішного запуску мюзиклу «Йосип і його дивовижний різнокольоровий плащ снів» з Донні Осмондом у головній ролі і стала членкинею Міжнародного дитячого хору.
